Il bello del periodo natalizio oltre all'atmosfera magica, alle decorazioni color oro, alle luci che illuminano ogni angolo di casa, sono senza dubbio le cene. Ritrovarsi tutti insieme a chiacchierare fino a tarda notte intorno a bellissime tavole ricche di addobbi e buon cibo, fa stare bene anima e corpo.
Vi capiterà quindi di ritrovarvi a dover pensare a menù sempre differenti per i vostri ospiti e, proprio per questo, oggi vi vengo in aiuto in caso una sera vi rimanga pochissimo tempo per preparare un dolce.
La mousse allo yogurt. Semplicissima e gustosissima, la trovo in tema con il Natale per il colore bianco candido come la neve e le decorazioni rosse dei frutti di bosco.
Ed ecco i pochi passaggi per farla!
INGREDIENTI ( 4 bicchierini)
250g di panna fresca
150g di yogurt greco
40g di zucchero a velo
PREPARAZIONE
Versiamo in una ciotola la panna fredda da frigorifero e montiamola con le fruste per circa due minuti, deve risultare bella compatta. Aggiungiamo lo yogurt, amalgamandolo bene dal basso verso l'alto delicatamente e infine incorporiamo al nostro composto lo zucchero a velo, mescolando ancora.
Trasferiamo con un cucchiaio la nostra mousse in bicchierini o coppette da dolce e guarniamola con i frutti di bosco (io ho utilizzato quelli surgelati, ma vi consiglio senza dubbio more, mirtilli, lamponi e ribes rosso freschi).
Riponiamo la nostra mousse in frigorifero per circa un' oretta e poi è pronta per essere gustata. Vi assicuro che farete un figurone!
A presto!
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