BIBITA FRESCA ALL'ANGURIA

In questi giorni l'afa è davvero insopportabile, al pomeriggio poi le alternative per sfuggire al caldo sono poche, o in piscina o in  casa con il condizionatore e una bella bibita ghiacciata.   Questa che vi propongo è una bevanda che si fa in tre passaggi ed è un vero e proprio toccasana quando si rientra in casa dopo una giornata immersi nel caldo e nell'afa.

CREMA DI MASCARPONE E RIBES

Qualche sera fa ero a cena da mia mamma, da me soprannominata la Regina dei dolci, e naturalmente non ero ancora entrata in casa che già mi informavo su cosa avesse preparato come dessert. Vi dico solo che ho fatto il bis e chiesto subito la ricetta di quel dolce squisito, facile da preparare, fresco e anche un po' calorico come piace a me!

Ma veniamo al dunque, il dolce in questione è una crema di mascarpone guarnita con i ribes, spaziale!

SUMMER HOLIDAYS

Siamo rientrati dalle vacanze da pochi giorni e il ricordo di quella settimana di  relax è già lontano.

Anche quest anno la nostra meta è stata Cannigione un paesino della Sardegna nord orientale  a pochi km da Olbia, se vi siete persi il post della scorsa estate potete trovarlo qui.

I primi giorni abbiamo avuto la sfortuna di trovare brutto tempo, ma per brutto intendo acqua a catinelle giorno e notte, molto strano per la Sardegna dove di solito piove per un periodo limitato. Ma va bene lo stesso, ci siamo riposati e dedicati alla lettura. Poi finalmente il sole caldo e il cielo limpido si sono materializzati ed è iniziato il tour delle spiagge. Anche l'anno scorso vi ho parlato in un post di alcune delle più belle spiagge che si trovano in questa zona ed oggi ve ne aggiungo altre che meritano di essere viste se venite in villeggiatura qua.