Metti una giornata un po' uggiosa unita a quel freschino tipico del tardo pomeriggio autunnale, in pratica la situazione ideale per accendere il forno e innondare la casa del profumo di questa torta super sana e golosa insieme.
INGREDIENTI
400g di farina
200g di zucchero
4 uova
200g di panna fresca
150g di burro
lievito per dolci
3 pere
succo di un limone
170 gocce di cioccolato
zucchero a velo
PREPARAZIONE
In un pentolino sciogliamoil burro e lasciamolo intiepidire.
Mettiamo in una ciotola le pere tagliate a dadini e annaffiamole con il succo del limone. Nel frattempo sbattiamo le uova con lo zucchero e aggiungiamo poi la farina ,che precedentemente avevamo unito al lievito, e mescoliamo delicatamente dal basso verso l'alto. A questo punto aggiungiamo al composto il burro a filo e la panna.
Infine uniamo i dadini di pera scolati e le gocce di cioccolato. Trasferiamo il tutto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata e....
INFORNIAMO
180° per 50 minuti
( controlliamo sempre con uno stuzzicadenti che la torta sia cotta, differentemente aumentiamo di qualche minuto il tempo di cottura).
Quando la torta si sarà raffreddata spolverizziamola con abbondante zucchero a velo.
Buona domenica!
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