PLUMCAKE CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Oggi finalmente piove, lo so che l'estate è sinonimo di sole e caldo ma a me tutta questa afa che non ci dava tregua, lo ammetto, aveva stancato. Complice questa mattina uggiosa ho pensato di fare un dolcetto semplice e goloso per la colazione di domani , il plumcake al cioccolato.

INGREDIENTI

250g di farina

150g di zucchero 

100g di burro

90g di gocce di cioccolato

2 uova

120ml di latte

1bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

1 pizzico di sale

PREPARAZIONE

In una ciotola mescolate le uova con lo zucchero e aggiungete il latte e il burro fuso.

Unite la farina, il lievito, la vanillina, un pizzico di sale e amalgamate accuratamente tutti gli ingredienti.Infine aggiungete le gocce di cioccolato( per evitare che le gocce scendano in fondo all'impasto tenetele in freezer).

Bene, a questo punto imburrate e infarinate uno stampo da plumcake e versate l'impasto al suo interno.

INFORNIAMO

180° per circa trenta minuti

controllate sempre con uno stuzzicadenti la cottura