PLUM CAKE AL LIMONE

Questo dolce è l'ideale per una colazione sana e gustosa e la velocità nel realizzarlo è tale che, spesso, lo faccio anche due volte a settimana. Terminata la cottura la vostra casa sarà così  avvolta da un piacevolissimo profumo di limone che non vedrete l'ora di assaggiare il  vostro plum cake per gustarne il sapore.

                                  INGREDIENTI

3 uova

190g di zucchero

1 limone

50g di burro

80g di panna fresca

140g di farina

1 cucchiaio di lievito per dolci

un pizzico di sale

                                 PREPARAZIONE

In una ciotola montare lo zucchero e le uova insieme alla scorza del limone fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere,in seguito, la panna, il burro e per finire la farina precedentemente mescolata con il lievito e il sale.A questo punto trasferire il composto in una forma da plum cake , imburrata e infarinata,  e mettere in forno a cuocere a 180°per 30 minuti.

BUONA COLAZIONE!