COOKIES....CHE DELIZIA!

I cookies sono dei  gustosissimi biscotti tipici della cucina americana. Esistono alcune varianti della ricetta tradizionale io vi darò quella che preferisco in assoluto.

                                   INGREDIENTI

250g di burro

200g di zucchero

250g di farina

2 uova

1 cucchiaino da caffè di lievito per dolci

1 cucchiaino da caffè di bicarbonato

sale

120g di corn flakes

300g di gocce di cioccolato fondente

                                 PREPARAZIONE

Partiamo....In una ciotola piuttosto capiente mescoliamo il burro (io lo faccio ammorbidire nel microonde) con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungiamo le uova, la farina, il lievito il bicarbonato e un pizzico di sale. Nel mixer tritiamo i corn flakes e aggiungiamoli al nostro composto insieme alle gocce di cioccolato. A questo punto lasciamo riposare il tutto in freezer per circa dieci minuti dopodichè procediamo e componiamo delle palline di media grandezza che posizioneremo, ben distanziate, sulla placca foderata con la carta da forno. Appiattiamole un po' e.....

                                 INFORNIAMO

180° per dieci minuti (senza ventilazione)

Solitamente faccio la versione piccola ed escono super croccanti,  questa volta ho aumentato un po' le dimensioni e infatti sono  decisamente

più morbidi...dipende da come uno li ama!