APPLE PIE

Questa è in assoluto la mia torta preferita. Perfetta per la colazione del mattino o all'ora del tè, sarà sicuramente un dolce che rifarete spesso, naturalmente solo se  amate le mele!

                                          INGREDIENTI

3 mele 

2 tuorli d'uovo

1/2 bicchiere di latte

180g di farina

150g di zucchero

50g di burro

1 cucchiaino di lievito 

sale

                                                    PREPARAZIONE

Montiamo i tuorli con lo zucchero e mescoliamoli con metà del burro, che nel frattempo abbiamo fatto sciogliere in un pentolino, con il latte, con la farina, con il lievito e aggiungiamo un pizzico di sale.
Amalgamiamo molto bene tutti gli ingredienti e il nostro impasto è pronto per essere versato in una teglia imburrata e infarinata.
Ora tagliamo le nostre mele a spicchi e poi a fettine sottili che inseriremo nell'impasto (più fettine di mele utilizziamo più la nostra torta sarà buona).
Versiamo il rimanente del burro fuso sulla torta e cospargiamola con 3 cucchiai di zucchero.

                                        INFORNIAMO
180° per 3o minuti

HOT MILK CAKE

Ecco una torta che va fatta quando fuori fa freddissimo e non si ha assolutamente voglia di andare a fare la spesa.  Gli ingredienti li avrete sicuramente in casa e, se il tempo è poco perché la montagna di panni da stirare vi aspetta, mettevi all'opera che in pochi minuti la vostra torta sarà pronta.

                                      INGREDIENTI                                                               

3 uova

150g di zucchero

140ml di latte

60g di burro

170g di farina

1 bustina di lievito
  
PREPARAZIONE

Come primo passaggio montiamo le uova insieme allo zucchero ed otteniamo un composto spumoso e soffice al quale aggiungiamo in seguito la farina e il lievito. A parte scaldiamo il latte con il burro, avendo l'accortezza di non portarli a bollore,  e amalgamiamoli al resto del composto.

Versiamo il tutto in una tortiera rivestita di carta da forno.

 INFORNIAMO

 180° per 35 minuti.

Ecco pronta la torta per la colazione...

MY KITCHEN

Buongiorno, oggi vi volevo mostrare alcune foto della mia cucina che sicuramente è la parte della casa nella quale passo la maggior parte del mio tempo.

Quando nel 2011 abbiamo deciso che era giunto il momento di cambiare la nostra vecchia e un po' cupa cucina blu, la scelta è ricaduta su colori più allegri e luminosi quali il panna e l'arancione.

Altra novità rispetto alla cucina precedente è stata la scelta del piano cottura ad induzione che sicuramente mi ha cambiato la vita. Estremamente più pratico rispetto ai classici fornelli, scalda in modo rapidissimo ( i tempi per portare ad ebollizione l'acqua per la pasta sono dimezzati), velocissimo da pulire e, per chi ama lo stile moderno e minimalista, sicuramente il top!

Elementi ricorrenti,  in cucina ma non solo, sono  le mensole che io amo tantissimo e sulle quali posso appoggiare i miei libri di cucina, tazze e piantine varie....le trovo pratiche e arrendano senza appesantire.

Al prossimo post.....

MR WONDERFUL

Oggi vi parlo di www.mrwonderfulshop.es/uno shop online che ho scoperto da poco e del quale mi sono assolutamente innamorata. Mr wonderful è il risultato di un'idea di due grafici, marito e moglie,  che supportati da una grande squadra di creativi hanno dato vita a questo meraviglioso progetto.La loro filosofia è basata sulla positività e sul cercare di rendere ogni giornata il più divertente possibile.E ci riescono benissimo! Nel negozio online troverete davvero di tutto, dalle tazze per la prima colazione, alle agende, alle candele e oggettistica varia. 

Vi mostro alcune cose che ho acquistato.....

Cosa dire? Io trovo tutto adorabile. Vi consiglio un giro sul loro shop e, temo, non ne uscirete a mani vuote!

                                      BUONA GIORNATA

COOKIES....CHE DELIZIA!

I cookies sono dei  gustosissimi biscotti tipici della cucina americana. Esistono alcune varianti della ricetta tradizionale io vi darò quella che preferisco in assoluto.

                                   INGREDIENTI

250g di burro

200g di zucchero

250g di farina

2 uova

1 cucchiaino da caffè di lievito per dolci

1 cucchiaino da caffè di bicarbonato

sale

120g di corn flakes

300g di gocce di cioccolato fondente

                                 PREPARAZIONE

Partiamo....In una ciotola piuttosto capiente mescoliamo il burro (io lo faccio ammorbidire nel microonde) con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungiamo le uova, la farina, il lievito il bicarbonato e un pizzico di sale. Nel mixer tritiamo i corn flakes e aggiungiamoli al nostro composto insieme alle gocce di cioccolato. A questo punto lasciamo riposare il tutto in freezer per circa dieci minuti dopodichè procediamo e componiamo delle palline di media grandezza che posizioneremo, ben distanziate, sulla placca foderata con la carta da forno. Appiattiamole un po' e.....

                                 INFORNIAMO

180° per dieci minuti (senza ventilazione)

Solitamente faccio la versione piccola ed escono super croccanti,  questa volta ho aumentato un po' le dimensioni e infatti sono  decisamente

più morbidi...dipende da come uno li ama!

SCRUB FAI DA TE

Oggi vi spiego come fare per preparare in modo veloce e con ingredienti del tutto naturali uno scrub per il corpo. In commercio ne troviamo di tanti tipi più o meno profumati, con i granuli più o meno grossi, sicuramente ottimi, ma nessuno paragonabile ad uno fatto in casa.

                                 scrub rinfrescante
   

Prendiamo del sale grosso e mescoliamolo con dello yogurt naturale e con qualche goccia di olio essenziale di menta...pronto il nostro scrub! Massaggiamolo su ogni parte del corpo, per qualche minuto, durante la doccia ed avremo un'immediata sensazione di freschezza e di epidermide rinnovata.

                     scrub energizzante

Se invece vogliamo uno scrub energizzante dobbiamo mescolare qualche cucchiaio di zucchero ad una mezza tazza di olio di oliva o di mandorle dolci e a due cucchiai di miele fluido. Massaggiare con un guanto in microfibra. Lo zucchero farà da abrasivo mentre il miele e l'olio nutriranno la pelle in profondità lasciandola morbida e setosa. Consigliatissimo.

                         scrub esfoliante

E infine per uno scrub esfoliante che non teme rivali uniamo tre parti di bicarbonato con una parte di olio di mandorle dolci, massaggiamo delicatamente su tutto il corpo e risciacquiamo con acqua tiepida. La nostra pelle sarà come nuova.

Ecco alcuni modi semplici per preparare uno scrub casalingo in base alle nostre esigenze e con un notevole risparmio.

TORTA ALLO YOGURT

Questa allo yogurt è la torta che faccio quando ho poco tempo   ma voglio comunque preparare qualcosa di sano e leggero per la colazione del mattino. Il bello di questa ricetta è che la bilancia non ci serve proprio perché le nostre dosi le otteniamo con il contenitore vuoto dello yogurt.

INGREDIENTI

1 vasetto di yogurt da 125g alla pesca

3 uova

3 vasetti di farina

2 vasetti di zucchero

1 vasetto di olio di semi

sale

1 busta di lievito per dolci 

                                      PREPARAZIONE 

In una ciotola capiente mescolare lo yogurt con tre uova. Utilizzando il vasetto dello yogurt come misurino aggiungere lo zucchero, la farina, l'olio di semi, il lievito e un pizzico di sale.A questo punto amalgamare bene il tutto e versare l'impasto in una tortiera foderata di carta da forno.

                                          INFORNIAMO

180° per 30 minuti.

Una volta sfornata si può gustare semplice con una spolverata di zucchero a velo oppure spennelarla con la marmellata di pesche e decorare con la granella di zucchero.

PLUM CAKE AL LIMONE

Questo dolce è l'ideale per una colazione sana e gustosa e la velocità nel realizzarlo è tale che, spesso, lo faccio anche due volte a settimana. Terminata la cottura la vostra casa sarà così  avvolta da un piacevolissimo profumo di limone che non vedrete l'ora di assaggiare il  vostro plum cake per gustarne il sapore.

                                  INGREDIENTI

3 uova

190g di zucchero

1 limone

50g di burro

80g di panna fresca

140g di farina

1 cucchiaio di lievito per dolci

un pizzico di sale

                                 PREPARAZIONE

In una ciotola montare lo zucchero e le uova insieme alla scorza del limone fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere,in seguito, la panna, il burro e per finire la farina precedentemente mescolata con il lievito e il sale.A questo punto trasferire il composto in una forma da plum cake , imburrata e infarinata,  e mettere in forno a cuocere a 180°per 30 minuti.

BUONA COLAZIONE!

ANNO NUOVO....VOGLIA DI NOVITA'

Oggi, complice una bellissima giornata di sole e le temperature in netto rialzo, ho deciso  di iniziare a pensare a nuove stoffe e accessori per dare un tocco di novità alla mia casa. Ultimamente ho una passione per hm online e, nella sezione home, trovo sempre delle cose carine. 

Dopo anni in cui la mia casa è stata super colorata, adesso ho una vera e propria predilezione per il bianco; pulito e luminoso fa sembrare gli ambienti decisamente più spaziosi. Al total white del mobilio mi piace accostare comunque un tocco di colore e questi cuscini con stampe geometriche li trovo bellissimi.

Altro must in casa mia sono le candele e questa di HM è 

assolutamente da acquistare, fosse solo per la confezione.

E come non innamorarsi di questo cestino portaoggetti in tessuto di iuta? Quando lo spazio è poco questi contenitori sono utilissimi in ogni stanza e, perché no, anche come portagiochi nella camera dei bambini.

Se anche voi avete voglia di rinnovare in modo low cost la vostra casa in previsione della primavera vi consiglio di sbirciare da hm home! 

                                               A presto.

ROSE DI MELA

Proprio ieri ho letto questa ricetta e ho subito deciso di provarla.  Da sempre l'unione della pasta sfoglia con le mele è, per me, assolutamente deliziosa e questi dolcetti sono troppo buoni sia a colazione con una spremuta di arance fresche che al pomeriggio accompagnati da un buon thè caldo.

                                     INGREDIENTI

2 mele renette

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

2 cucchiai di zucchero

burro

1 pizzico di cannella

zucchero a velo

                                  PREPARAZIONE

Una volta sbucciate e divise le mele in 4 spicchi tagliarle a fettine e caramellarle in padella con una noce di burro, lo zucchero e un pizzico di cannella. A questo punto ritagliare delle strisce di pasta sfoglia  larghe circa tre cm e posizionare le mele caramellate sul bordo superiore della pasta sfoglia, quindi arrotolare formando delle rose.

                                     INFORNIAMO

Non ci resta che trasferire le nostre  rose in stampi per muffin , precedentemente imburrati,  e dopo averle spolverizzate con lo zucchero a velo infornarle a 180° per 20 minuti in forno ventilato.

Velocissimi da fare e gustosissimi.....da provare!